Вкусная холодная закуска.

Очень мягкая, сливочная масса, которая легко наносится на слегка поджаренные или свежые булочки. Быстро готовится втечении 15 минут и порадует даже требовательных гостей своим изысканым вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 яйцо
1 упаковка легкого сливочного сыра (200 г). Например Hochland Сливочный
1 банка тунца (112 г)
1 банка анчоусов. Например шпроты Рижское золото

Сначала нужно отварить яйцо (ниже рекомендации о том как приготовить яйца).

Поместите в емкость для измельчения блендера сыр, вареное яйцо, всю банку тунца (можно с маслом) и добавьте анчоусы. Все полностью измельчите в блендере до исчезновения комочков и паштет готов.

Рекомендуем добавлять анчоусы не все сразу. Так как их вкус довольно резкий добавьте и измельчите сначала половину банки, и если вкус вас не удовлетворит добавьте еще.

Рекомендации по варке яиц:

Яйца помещаются вместе в емкость с водой. Вода обязательно солится чтобы предотвратить раскалывание скорлупы от перепадов температуры. Можно добавить чуть уксуса или лимонного сока. Со "крутого" состояния варить 10 минут от момента, когда вода закипает. Не оставляйте их кипеть дольше, потому что желток становится с зеленоватым оттенком и появляется неприятный запах сероводорода. После того как яйца сварились поместите их под проточную холодную воду чтобы скорлупу можно было легко удалить. До момента использования держите их в воде.

Если мы заполнили яйца и желток находится в центре ясно, просто удалите воду с некоторой интенсивностью, время от времени в течение первых 3 или 4 минуты приготовления пищи. Вот сколько времени требуется, чтобы без покрытия.